食品安全是重要民生問題,為了保證“舌尖上的安全”,在過去的十幾年,我國建立了系統(tǒng)全面的食源性疾病監(jiān)測體系,監(jiān)測數(shù)據(jù)應(yīng)用于標(biāo)準(zhǔn)制修訂、監(jiān)管措施制定和人群健康宣教。保障食品安全,降低食源性疾病發(fā)生率,不僅滿足老百姓對健康的期望,也是健康中國建設(shè)的內(nèi)在要求。為認(rèn)識食源性疾病,謹(jǐn)防“病從口入”,人民網(wǎng)配合國家衛(wèi)生健康委員會進(jìn)行相關(guān)的解讀。