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近日，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院牛玉存教授團(tuán)隊在國際期刊《營養(yǎng)評論》刊發(fā)綜述文章，證實周期性模擬禁食能帶來健康“紅利”。

牛玉存介紹，周期性模擬禁食通俗來講，就是在控制總熱量的情況下，攝入滿足基本身體營養(yǎng)需求的水和食物。建議攝取的食物數(shù)量少，以蔬菜水果為主，輔以適量雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，以清淡飲食為宜，避免高油高鹽。

研究表明，只需要每隔一段時間堅持連續(xù)兩天以上的模擬禁食，就可以改善身體代謝狀況、延緩衰老過程，并降低多種疾病的患病概率。

根據(jù)研究，只需要每兩個月進(jìn)行一次持續(xù)4天的模擬禁食，就可改變抗壓力和壽命標(biāo)志物，降低癌癥發(fā)生率。研究發(fā)現(xiàn)周期性模擬禁食對機(jī)體健康壽命上的潛力絲毫不遜于其他禁食方案。

研究還顯示，周期性模擬禁食能有效遏制機(jī)體脂肪含量、血糖、血脂、血壓、膽固醇等誘發(fā)心血管疾病的危險因素，有助于防范心血管疾病。同時，周期性模擬禁食與大多數(shù)腫瘤醫(yī)療方案聯(lián)合應(yīng)用可增強(qiáng)抗癌效果，減少相關(guān)藥物及放化療所致的毒性反應(yīng)。

牛玉存表示，周期性模擬禁食作為一種替代禁食的飲食調(diào)整方案，在實驗動物模型和臨床試驗中均已顯示出對機(jī)體健康和多種疾病的預(yù)防及輔助治療的潛力，未來有望成為新的健康調(diào)整飲食的膳食模式。